Người dân Seoul nổi tiếng với xu hướng ăn tối thường xuyên, một phần do thời gian làm việc kéo dài của hầu hết mọi người, và một phần do sự hấp dẫn của nền ẩm thực với nhiều món ngon. Một loạt các nhà hàng, quán bar và quầy hàng trong chợ của Seoul bao gồm sự phong phú của ẩm thực Hàn Quốc , gần đây đã trở nên nổi tiếng toàn cầu. TADY TRAVEL giới thiệu đến các bạn 10 nhà hàng tốt nhất tại Seoul
Nội dung tóm tắt bài viêt
1. Nhà hàng Song Jook Heon
Hanjeongsik là loại hình ẩm thực xa hoa và sang trọng nhất của Hàn Quốc. Một loạt các món ăn phụ nhỏ hơn được kết hợp với món chính là thịt, cá hoặc lẩu (tùy theo mùa) để tạo nên một bữa tiệc hoành tráng. Nhà hàng Song Jook Heon chuyên cung cấp đồ ăn ẩm thực truyền thống Hàn Quốc.
Địa chỉ: 37-1 Unni-dong, Jongro-gu, Hàn Quốc
Nhà hàng Song Jook Heon
2. Nhà hàng Byeokje Galbi
Chuyên về thịt bò, hay còn gọi là Hanu , Byeokje Galbi tập trung vào khía cạnh thịt nhiều hơn trong đồ ăn Hàn Quốc. Nhà hàng tập trung vào galbi , thịt nướng hoặc nướng của Hàn Quốc đã trở nên nổi tiếng trên toàn cầu. Những miếng thịt bò thái mỏng được nướng trên bàn trước mặt thực khách, cùng với một loạt các món ăn kèm, để đảm bảo độ tươi ngon tối đa và một bầu không khí vui vẻ. Byeokje Galbi là một nhà hàng tinh tế và xa hoa mang đến những thú vui đơn giản của món nướng, trong đó chất lượng của thịt là tối quan trọng. Tất cả thịt bò phục vụ trong nhà hàng đều từ trang trại Pocheon thuộc sở hữu của nhà hàng và được nuôi đặc biệt để đảm bảo độ mềm và hương vị.
Địa chỉ: 1-4 Yangjae-daero 71-gil, Bangi 1 (il) -dong, Songpa-gu Seoul, 138-051, Hàn Quốc
Nhà hàng Byeokje Galbi
3. Nhà hàng Eulji Myun Oak
Naengmyeon là một món ăn mới của Hàn Quốc. Mì lạnh được làm từ kiều mạch hoặc khoai tây, sau đó được hầm trong nước dùng bò hầm và ăn lạnh với dưa chuột, lê, trứng luộc, nước sốt mù tạt cay và đôi khi phủ lên trên với thịt bò kho lạnh. Món ăn được phục vụ trong một chiếc bát bằng thép không gỉ đặc biệt và là một điểm tương phản nhẹ nhàng và nâng cao so với các món ăn cổ điển của Hàn Quốc. Nó được kết nối với tuổi thọ và sức khỏe tốt trong văn hóa Hàn Quốc. Eulji Myun Oak đã phục vụ Naengmyeon hơn 30 năm và vẫn là món ăn được người dân địa phương yêu thích
Địa chỉ: 177-1 Yipjung-dong, Jung-gu, Seoul
Nhà hàng Eulji Myun Oak
4. Nhà hàng Imun Seolleongtang
Một trong những nhà hàng lâu đời nhất còn tồn tại của Seoul, Imun Seolleongtang , được mở vào năm 1907 và đã vượt qua nhiều biến động của thành phố. Nhà hàng chuyên về seolleongtang , một món súp thịt bò đậm đà được làm bằng cách hầm xương và ức bò trong khoảng thời gian vài giờ, thêm hành lá, tỏi và ớt. Nước súp màu trắng sữa sau đó được thêm vào cơm hoặc mì, kết hợp với các món ăn kèm đặc trưng của Hàn Quốc là kimchee và củ cải. Món súp đơn giản, thịnh soạn là một món ăn ngon của địa phương và đã có từ nhiều thế kỷ. Nó bắt nguồn từ việc tuyên bố của Vua Seongjong rằng một món ăn nên được tạo ra có thể cung cấp cho số lượng người tối đa bằng cách sử dụng ít nguyên liệu nhất, kết quả là seolleongtang .
Địa chỉ: Seoul-si Jongno-gu Gongpyeong-dong 46, Seoul,
Nhà hàng Imun Seolleongtang
5. Nhà hàng Si Hwa Dam
Là một bảo tàng tự xưng về ẩm thực Hàn Quốc, Si Hwa Dam là một bữa tiệc thị giác cũng như một bữa tiệc ẩm thực. Tên của nhà hàng có nghĩa là ‘thơ ca, hội họa và thảo luận’, và các món ăn theo những phẩm chất nghệ thuật này, mang đến cách trình bày tinh tế và tỉ mỉ. Cách tiếp cận cách điệu đối với các món ăn cổ điển của Hàn Quốc và các nguyên liệu chính thống của Hàn Quốc được kết hợp với việc nhấn mạnh vào sự sang trọng và phục hồi các truyền thống văn hóa Hàn Quốc. Nhà hàng nằm trong khu thủ công truyền thống của Insadong .
Địa chỉ: 2 층, 254 Itaewon-ro, Hannam-dong, Yongsan-gu Seoul, 4400, Hàn Quốc
Nhà hàng Si Hwa Dam
6. Nhà hàng Na Jeong-sun Halmae Jjukkumi
Jjukkumi (bạch tuộc mini) là một món ngon khác của Hàn Quốc. Những con bạch tuộc con này thường được ướp trong nước sốt ớt đỏ ‘ gochugaru ‘ và sau đó xào. Nó nổi tiếng về độ cay, ngay cả với những người dân địa phương thích gia vị. Món ăn này thường được phục vụ với lòng lợn nướng ( samgyeopsal ) hoặc lá tía tô và là món ăn kèm khi uống rượu Soju. Nơi tốt nhất để thưởng thức món ăn này Jjukkumi là ‘Ngõ Jjukkumi’ ở Yongdu-dong, trong đó mọi nhà hàng đều dành riêng cho các món ăn bốc lửa – thậm chí còn có một bức tượng bạch tuộc bằng đồng đánh dấu lối vào con hẻm. Na Jeong-sun Halmae Jjukkumi được coi là nhà hàng tốt nhất trong số những nhà hàng này và được điều hành bởi Bà Na Jeong-sun, người đã phục vụ món Jjukkumi đặc biệt của riêng mình trong vài thập kỷ.
Địa chỉ: Ngõ Jjukkumi, Yongdu-dong, Seoul
Nhà hàng Na Jeong-sun Halmae Jjukkumi
7. Nhà hàng Gae Hwa Oak
Mang phong cách tinh tế và đơn giản về ẩm thực Hàn Quốc, nhà hàng này giản dị với sự kết hợp hương vị truyền thống được giảm xuống mức tối đa nhất. Đặc sản của họ bao gồm thịt lợn đen Jeju và thịt bò được nuôi bằng lúa mạch từ một trang trại địa phương, cũng như món bossam thông thường (vai lợn) và bulgogi (thịt bò nướng tẩm ướp). Nhà hàng có nội thất trang nhã và giản dị, cho phép hương vị sống động của ẩm thực Hàn Quốc toát lên.
Địa chỉ: 7 Apgujeong-ro 50-gil, Apgujeong-dong, Gangnam-gu Seoul, 135-120, Hàn Quốc
Nhà hàng Gae Hwa Oak
8. Nhà hàng Nolboo Sulfur Duck
Vịt thường không phải là một phần chính trong chế độ ăn uống của người Hàn Quốc và có xu hướng chỉ được phục vụ trong các nhà hàng chuyên nghiệp, nơi phương pháp nấu ăn độc đáo là một phần thiết yếu của trải nghiệm ẩm thực. Tại Nhà hàng Nolboo Sulfur Duck , vịt được nhồi với các loại rau củ và các loại hạt như nhân sâm, rễ cam thảo, hạt bạch quả, quả sung và hạt thông, sau đó được đặt trong lò nung bằng đất, nơi nó được nướng từ từ trong hơn ba giờ. Nhà hàng nổi tiếng về chất lượng vịt, được cho ăn bằng lưu huỳnh để tăng tối đa độ mềm của chúng. Những phẩm chất phục hồi và tốt cho sức khỏe của món ăn này được công nhận bởi những người dân địa phương; kết hợp với thời gian nấu vịt kéo dài, điều này có nghĩa là phải đặt trước.
Địa chỉ: 131 Ogeum-ro, Bangi-dong, Songpa-gu Seoul, 138-050, Hàn Quốc
Nhà hàng Nolboo Sulfur Duck
9. Nhà hàng Goraebul
Chỉ phục vụ hải sản tươi sống nhất. Sự tươi ngon của hải sản cho phép họ phục vụ nhiều món ăn tươi sống theo phong cách Hàn Quốc đặc biệt là Sushi và Sashimi của Nhật Bản. Thực đơn phụ thuộc vào sản lượng đánh bắt hàng ngày và thường có bạch tuộc, trai và cá dẹt, cùng với các loại gwamegi (cá trích Thái Bình Dương) và trứng cá. Hương vị sạch sẽ và đơn giản của cá được tăng cường nhờ cách trình bày tối giản và thêm gạo hoặc đậu lên men đơn giản.
Địa chỉ: 62 Nonhyeon-ro 79-gil, Yeoksam 1 (il) -dong, Gangnam-gu Seoul, 6239, Hàn Quốc
Nhà hàng Goraebul
10. Chợ Gwangjang
Không phải là một nhà hàng nhưng là nơi có một số món ăn ngon nhất của Seoul, Chợ Gwangjang là thánh địa cho bất kỳ ai đã thưởng thức các món ăn đường phố Hàn Quốc. Có các gian hàng bán các món ăn như bindaeduk (bánh kếp đậu xanh), tteokbokki (bánh gạo cay), sundae (xúc xích huyết nhồi mì) và jokbal (heo kho tộ), cũng như bibimbap cổ điển và phổ biến, đây là nơi để trải nghiệm phong phú nhất về ẩm thực Hàn Quốc. Bầu không khí của khu chợ, nơi cũng bán nhiều loại sản phẩm tươi sống, khiến trải nghiệm này trở nên chân thực và là một phần thiết yếu trong chuyến đi của bất kỳ người yêu ẩm thực nào đến Seoul. Nguồn gốc văn hóa và xã hội của cách nấu ăn Hàn Quốc được thể hiện rõ nhất trong các món ăn đường phố, và Chợ Gwangjang là nơi để bạn trải nghiệm điều này.
Địa chỉ: 88 Changgyeonggung-ro, Jongno 1 (il) .2 (i) .3 (sam) .4 (sa), Jongno-gu Seoul, 110-440, Hàn Quốc
Chợ Gwangjang
Các bài viết tham khảo thêm:
10 quán trà nổi tiếng nhất ở Seoul
6 quán bar trên tầng thượng đẹp nhất ở Busan
6 Nhà hàng chay tốt nhất tại Busan Hàn Quốc
10 quán bar nổi tiếng nhất ở Incheon, Hàn Quốc
