5 Chợ thực phẩm tốt nhất tại Daegu

Daegu, Hàn Quốc tự hào với nhiều món ăn ngon đa dạng . Từ món sườn hấp cay đến sợi mì dai dai, có đủ loại đặc sản Daegu đơn giản nhưng ngon tuyệt để làm hài lòng mọi khẩu vị. Ghé thăm những khu chợ truyền thống và phố ẩm thực này và nếm thử. TADY TRAVEL giới thiệu đến bạn 5 chợ thực phẩm tốt nhất tại Daegu khi bạn đi du lịch Hàn Quốc

Nội dung tóm tắt bài viêt

1. Phố Jjimgalbi
2. Chợ Seomun
3. Chợ Anjirang
4. Chợ Pyeonghwa
5. Chợ Nammun

1. Phố Jjimgalbi

Phố Jjimgalbi ở Dongin-dong có từ những năm 1970, khi một quán bar địa phương bắt đầu phục vụ món jjimgalbi (sườn hấp) cho những người lao động làm việc tại các công trường gần đó. Món ăn này nhanh chóng trở nên phổ biến và không lâu trước khi các nhà hàng tương tự bắt đầu mọc lên trong khu vực. Ngày nay, có 12 nhà hàng jjimgalbi trên con phố này phục vụ các món ăn cay, hấp dẫn.

Phố Jjimgalbi

Sườn được nấu từ từ cho đến khi mềm và được hấp lần cuối với bột ớt đỏ và tỏi khi được yêu cầu. Khi được phục vụ, hãy ăn thịt trước; cơm sẽ được trộn với nước sốt còn lại sau đó. Vị cay của cơm có thể được cân bằng với baek-kimchi (kim chi trắng), được phục vụ như một món ăn kèm.

Địa chỉ: Dongdeok- ro 36-gil, Jung-gu, Daegu, Hàn Quốc

2. Chợ Seomun

Chợ Seomun là một trong những khu chợ cuối cùng còn sót lại của Hàn Quốc từ triều đại Joseon. Từ các món ăn Hàn Quốc thịnh soạn đến các món ăn đường phố độc đáo, nơi đây có rất nhiều thứ để cung cấp, nhưng đặc sản được tìm kiếm nhiều nhất là kalguksu (phở cắt bằng dao) và nabjak mandu (bánh bao dẹt).
Trước đây là một món phở mặn được làm từ cá cơm và nước luộc rau, rắc thêm hạt mè để tăng thêm hương vị. Sợi mì dai kết hợp với kim chi kkakdugi (củ cải) và ớt giòn. Trong khi đó, loại thứ hai được làm với lớp vỏ bột mỏng và dai, có xu hướng ít nhân hơn một chút so với bánh bao truyền thống của Hàn Quốc.
Các phần ăn ở Chợ Seomun rất phong phú và giá cả phải chăng, Bạn nên mang tiền mặt, vì nhiều cơ sở ăn uống không chấp nhận thẻ.

Địa chỉ: 45 Keunjang-ro 26-gil, Daesin-dong, Jung-gu Daegu, 700-320, Hàn Quốc

Chợ Seomun

3. Chợ Anjirang

Trong số những con hẻm nổi tiếng nhất của Chợ Anjirang là Đường Anjirang Gopchang. Khu vực này thu hút cả sinh viên đại học có ngân sách tiết kiệm và các doanh nhân muốn uống một vài ly với gopchang (ruột heo nướng).
Khi chiều về, hương thơm của cây xương rồng bắt đầu lan tỏa khắp con phố dài hàng km. Ruột heo được luộc sơ qua trước khi nướng trên bếp lửa. Sau khi caramen, món ăn sẽ dai và đậm đà, một sự kết hợp được người Hàn Quốc trên khắp bán đảo yêu thích . Mỗi nhà hàng đều có gia vị và nước chấm riêng để tạo sự khác biệt cho món ăn của họ với những món còn lại.

Địa chỉ: Daemyeong-ro 36-gil, Daemyeong 9 (gu) -dong, Nam-gu Daegu, 705-030, Hàn Quốc

Chợ Anjirang

4. Chợ Pyeonghwa

Chỉ cách Ga Dongdaegu một đoạn đi bộ ngắn, Chợ Pyeonghwa là một địa điểm thuận tiện để dùng bữa với món dakttongjip (mề gà áp chảo) đặc sản Daegu.
Hiện là nơi có hơn 30 nhà hàng, Pyeonghwa lần đầu tiên được mở vào những năm 1970 khi một thị trường lao động hình thành gần đó. Những người lao động không tìm được việc làm đã tìm kiếm sự thoải mái trong các nhà hàng của khu chợ với đồ uống có cồn và món dakttongjip chiên.
Ngày nay, món ăn này được phục vụ theo ba cách khác nhau: chiên, tẩm nước sốt ngọt hoặc ướp với nước tương mặn. Một món ăn đủ thịnh soạn để thỏa mãn một vài người. Hãy chọn combo modeum (hỗn hợp), bao gồm nhiều loại dakttongjip và khoai tây chiên.

Địa chỉ: 597-1 Sinam-dong, Dong-gu Daegu, 701-010, Hàn Quốc

Chợ Pyeonghwa

5. Chợ Nammun

Dwaeji Bossam của Chợ Nammun là một trong những con hẻm ẩm thực nổi tiếng nhất Daegu có từ những năm 1990. Tại đây, thực khách có thể chọn từ khoảng 20 nhà hàng chuyên về món thịt heo xông khói.
Du khách sẽ được phục vụ những đĩa thịt heo nóng hổi có thể cuộn lại trong bọc rau diếp, cùng với tương mặn, vài lát tỏi sống và kim chi cay. Mặc dù món ăn này không bắt nguồn từ Daegu, nhưng phiên bản địa phương được phân biệt bởi nước súp xương heo ăn kèm với thịt heo.

Địa chỉ: Namsan-dong, Jung-gu Daegu, 700-441, Hàn Quốc