Top 9 món ăn Hàn Quốc bạn nên thử

Đối với những người chưa quen, ẩm thực Hàn Quốc có thể chưa hợp khẩu vị. Với hương vị đậm đà, rất nhiều món ăn kèm và việc khám phá ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn là một cuộc phiêu lưu văn hóa. Các món ăn Hàn Quốc cân bằng hương vị tươi ngon của thịt và rau cùng với vị ngọt của tương ớt. Tuy nhiên, ẩm thực Hàn Quốc có nhiều thứ hơn là thịt, rau, gạo và gia vị. Trong bài viết này, TADY TRAVEL giới thiệu đến bạn 10 món ăn Hàn Quốc đặc sắc nhất – từ Kimchi cay nồng đến bingsu mới lạ.

1. Thịt nướng Hàn Quốc – Samgyeopsal, Bulgolgi và Galbi

Nếu bạn đi du lịch Hàn Quốc thì món thịt nướng Hàn Quốc bạn nên thử ăn một lần. Hãy đến nhà hàng địa phương và gọi món galbi (thịt bò hoặc sườn lợn ngắn), bulgolgi (thịt thăn), hoặc samgyeobsal ( thịt ba chỉ ). Bạn cũng sẽ thưởng thức các món ăn kèm trong từng bát riêng lẻ. Mỗi nhà hàng sẽ có các món đặc trưng như kim chi, hành tây, salad, bạch tuộc, cá, ngô và súp. Quá trình nấu nướng và ăn uống có thể không hợp với những người lần đầu tiên đến ăn, vì vậy sẽ không có vấn đề gì khi đọc về các nghi thức và truyền thống thịt nướng của Hàn Quốc trước khi đi ra nhà hàng. Nhưng nếu bạn lo lắng  thì hãy yên tâm, nhân viên Hàn Quốc sẽ sẵn lòng giúp đỡ nếu bạn bối rối. Nếu bạn muốn kết thúc bữa tiệc của mình theo phong cách Hàn Quốc – hãy gọi một hoặc hai chai rượu soju, và thưởng thức một chén rượu gạo thơm ngon, đặc trưng của phong cách uống rượu Hàn Quốc. Đồ nướng Hàn Quốc là một trải nghiệm văn hóa thú vị, vì vậy hãy nhớ thử khi đến Hàn Quốc.

Thịt nướng Hàn Quốc

2. Kim chi

Bất kỳ danh sách đồ ăn Hàn Quốc nào mà không có kim chi sẽ thật sự không đầy đủ. Kimchi là một món ăn lên men, cay và chua được làm từ bắp cải, củ cải hoặc dưa chuột được người Hàn Quốc yêu thích vì đặc tính tốt cho sức khỏe và hương vị cay nồng. Kim chi cũng rất được người phương Tây ưa chuộng, mặc dù một số người xem nó như một hương vị quen thuộc. Cho đến ngày nay, kim chi được mỗi gia đình làm trong lễ Gimjang , một tháng dành cho việc chuẩn bị kim chi trước khi bắt đầu mùa đông. Có rất nhiều loại kim chi, và rất có thể trong thời gian ở Hàn Quốc, bạn sẽ khám phá ra nhiều loại gia vị, chua, giòn trong món kim chi mà bạn thử ở nhà hàng, chùa chiền hoặc nhà riêng. Ngay cả trong một thời gian ngắn ở Hàn Quốc, bạn có thể thấy rằng Kimchi rất quan trọng trong mỗi bữa ăn bạn ăn trong ngày.

Kim chi

3. Samgyetang

Món súp gà này sẽ làm hài lòng ngay cả những người khó tính nhất. Thịt gà nhỏ sẽ được bổ sung với nhân sâm, tỏi và rau. Súp nóng để chống lại cảm lạnh – nhưng nó thường được ăn trong những ngày nóng nhất của mùa hè. Truyền thống Hàn Quốc nói rằng ăn súp nóng vào một ngày nắng nóng sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch – có lẽ bằng cách làm ấm cơ thể đủ để chống lại bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào trong tương lai. Dù bạn chọn ăn vào ngày nắng nóng hay trời mưa thì món canh này cũng rất ngon miệng.

Samgyetang

4. Kimbap

Nếu bạn đang muốn một món ăn nhẹ, không tốn kém, hãy ghé vào bất kỳ nhà hàng kimbap nào – có hàng nghìn nhà hàng. Thường được phủ một lớp dầu mè nhẹ, kimbap cuộn có vị nhẹ, đôi khi giòn, nhờ thường xuyên có củ cải hoặc lá mè. Đối với những người không thích ăn cay, kimbap là một lựa chọn an toàn. Đây là món ăn rất ngon tại Hàn Quốc. Bạn nên thử khi đi du lịch Hàn Quốc.

Kimbap

5. Jeon

Jeon là một loại bánh kếp giống như latka có thể được làm với kim chi, khoai tây, hành tây, rong biển, thịt hoặc hải sản. Món ăn này có nhiều dầu mỡ và được phục vụ như món ăn nhẹ ở quán bar. Thông thường, một nhà hàng jeon cũng sẽ phục vụ rượu gạo có ga, magkeolli. Đó là một ý tưởng tuyệt vời để nhâm nhi magkeolli khi bạn thưởng thức món jeon giòn, ngon bằng đũa. Không giống như vị hơi gắt của rượu soju, magkeolli có vị êm dịu và ít cồn hơn. Nếu bạn muốn một thức uống êm dịu với một số đồ ăn chiên giòn, jeon và makgeolli là câu trả lời Hàn Quốc mà bạn cần thử.

Jeon

6. Bibimbap

Bibimbap là một món ăn đẹp mắt gồm cơm, rau, thịt và trứng. Bạn có thể thưởng thức trong một bát có đường ống và trộn nó cùng với bao nhiêu tương ớt tùy thích. Bữa ăn được chuẩn bị với hương vị địa phương riêng biệt tùy thuộc vào khu vực nào của Hàn Quốc bạn sẽ đến thăm. Jeonju nổi tiếng với món bibimbap địa phương với thịt bò sống và hàng năm họ tổ chức một lễ hội bibimbap lớn. Món ăn được cân bằng để mang lại sức khỏe cho tất cả các hệ thống của cơ thể, và sau khi ăn nó bạn sẽ cảm thấy sảng khoái và hài lòng, không bị nặng nề hay uể oải.

Bibimbap

7. Bingsu

Bingsu rất hấp dẫn du khách khi đi du lịch Hàn Quốc. Trong mùa hè oi ả, món đá bào được phục vụ ở vô số nhà hàng trên khắp đất nước. Thông thường đá bào có đường sẽ được phủ trái cây, siro, granola, hoặc trà xanh và đậu đỏ ngọt ngào, và đôi khi kem được thêm vào để tạo độ ngon. Những đôi bạn trẻ hay nhóm bạn cùng nhau nhâm nhi bát bingsu chất lừ và cùng nhau selfie. Nếu bạn thử Bingsu, có lẽ bạn sẽ đồng ý rằng đó là một trải nghiệm thú vị – có lẽ tương tự như món bánh su kem của Mỹ .

Bingsu

8. Mandu

Mandu là món bánh bao của Hàn Quốc, và bạn có thể thưởng thức món này khi hấp, chiên hoặc nấu súp. Mandu thường được làm từ thịt lợn và hành tây và ăn kèm với nước tương. Mandu có thể được gọi dễ dàng tại hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc, và chúng luôn là một lựa chọn an toàn nếu bạn không chắc chắn về các món khác trong thực đơn. Bánh bao là món ngon ở bất kỳ quốc gia nào, và chắc chắn Hàn Quốc cũng không ngoại lệ.

Mandu

9. Haejangguk

‘Guk’ là danh mục chung cho tất cả các món súp của Hàn Quốc. ‘Haejangguk’ là món súp được ăn đặc biệt để chữa chứng nôn nao. Thông thường, haejangguk được phục vụ với thịt bò mềm vẫn còn xương – vì vậy bạn có thể cần dùng đũa để gắp các miếng thịt ra. Nước dùng bò và thịt được bổ sung với hành tây và bắp cải, và các món ăn kèm sẽ bao gồm nhiều kim chi. Thật tuyệt ngay cả khi bạn không cảm thấy hậu quả của một đêm uống rượu soju, nhưng nếu bạn có, bữa ăn này sẽ giúp bạn trở lại ngay lập tức.

Haejangguk

Các bài viết tham khảo thêm:

15 món ăn bạn nên thưởng thức ở Hàn Quốc

Khám phá Chợ Namdaemun của Hàn Quốc

5 trải nghiệm tuyệt vời nhất ở Guui Seoul

Hướng dẫn khám phá đảo Udo Hàn Quốc

7 Bảo tàng nên đến tham quan ở Incheon Hàn Quốc