15 món ăn bạn nên thưởng thức ở Hàn Quốc

Hàn Quốc là xứ sở thần tiên cho những ai yêu thích ẩm thực. Bất cứ nơi nào bạn đến đều có một món ăn ngon với hương vị mà bạn chưa từng thấy, một bữa sáng no nê bạn muốn ăn mãi hay một bữa tối hảo hạng. TADY TRAVEL xin giới thiệu tới bạn 15 món ăn bạn nên thưởng thức ở Hàn Quốc

1. Bữa ăn sáng

1.1 Hobakjuk (Cháo bí ngô)

Món ăn ngọt ngào, bổ dưỡng này được làm từ bí đỏ hấp và có những viên gạo nếp nhỏ, dai nổi trong đó. Nó có hương vị như một món ăn sáng, ngon miệng và có thể ăn lạnh hoặc nóng.

Hobakjuk

1.2 Gaeran tost-u (Bánh mì trứng ngọt)

Theo truyền thống, bữa sáng của người Hàn Quốc bao gồm cơm, một bát súp và các món ăn kèm như kim chi. Nhưng ảnh hưởng của phương Tây có nghĩa là các loại thực phẩm như bánh mì trứng đang trở nên phổ biến hơn. Đất nước này đã đưa một món ăn châu Á vào món ăn, thêm bắp cải và một ít đường nâu vào bánh mì nướng và trứng nấu chín.

Gaeran tost-u

2. Bữa trưa

2.1 Ddukbokkie (Bánh gạo cay)

Món ăn này thường được bán bởi pojangmacha (người bán hàng rong), và rất phổ biến. Làm bằng bánh gạo hình trụ, chả cá tam giác và nước mắm ớt cay ngọt, ngon tuyệt cú mèo.

Ddukbokkie

2.2 Mul Naengmyeon (Mì súp đá)

Sợi mì kiều mạch dai, được nấu chín và sau đó nhúng vào nước đá, trước khi để ráo nước và dùng với nước dùng thịt bò kèm những viên đá. Món ăn được phủ đầy rau, trứng và hạt vừng. Món này ăn lạnh là cách hoàn hảo để thưởng thức trong mùa hè nóng nực ở Hàn Quốc.

Mul Naengmyeon

3. Bữa tối

3.1 Bibimbap (Cơm trộn)

Một bát cơm trộn, món ăn này có thể bao gồm tất cả mọi thứ từ namul (rau gia vị và xào), thịt, đến nước tương và gochujang (tương ớt). Điều quan trọng là phải có ít nhất năm màu trong bát, để có sự đa dạng và tối đa chất dinh dưỡng. Món ăn thường được phủ lên trên một quả trứng, đây là một cách truyền thống để sử dụng hết thức ăn thừa và phải được trộn đều trước khi ăn. Có rất nhiều biến thể theo vùng, bao gồm cả dolsot nổi tiếng . Điều này liên quan đến việc bibimbap được phục vụ trong một bát đá lớn, được nấu nóng, để các nguyên liệu được nấu tại bàn và lớp cơm phía dưới biến thành màu nâu và khi ăn sẽ ngon hơn.

Bibimbap

3.2 Bulgogi (Thịt bò tẩm ướp)

Thịt nướng Hàn Quốc nổi tiếng trên thế giới. Một món ăn mặn, ngon ngọt của thịt bò nướng được cắt lát và tẩm ướp, thường được nấu với hành và tỏi để tăng thêm hương vị.

Bulgogi

3. Snack

3.1 Gimbap (Cơm cuộn rong biển)

Món cơm cuộn rong biển này được gọi là sushi phiên bản Hàn Quốc, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng. Trong khi nó được làm từ cơm và nhân cuộn trong một tấm rong biển, nó được tẩm gia vị với giấm gạo, dầu mè, hạt mè, đường và muối thay vì chỉ giấm và được ăn mà không có gia vị như wasabi và gừng ngâm. . Nhân bánh thường bao gồm rau muối, củ cải, rau bina và các dải trứng. Không đắt và phổ biến, nó là một món ăn nhẹ ngon và đầy đủ để ăn hàng ngày.

Gimbap

3.2 Odeng (Bánh cá)

Tương tự như oden của Nhật Bản , đây là những chiếc bánh cá được nấu với nước dùng mặn. Giá khá rẻ và ấm , Odeng được biết đến như một món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc.

Odeng

4. Món ăn phụ

4.1 Kimchi (Rau củ lên men)

Một trong những món ăn lâu đời và nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, kim chi là một món ăn không thể thiếu của văn hóa Hàn Quốc. Đó là một món ăn chua cay được làm từ rau muối và lên men. Thường được làm từ bắp cải, nó cũng có thể bao gồm củ cải và được gia vị với hành, tỏi, gừng và ớt . Nó có giá trị dinh dưỡng và chất xơ cao, cũng như ít calo. Nếu không có kim chi, một bữa ăn coi như không trọn vẹn ở Hàn Quốc.

Kimchi

5. Tráng miệng

5.1 Bingsu ( Đá bào )

Hàn Quốc vào mùa hè nóng nực và đó là lúc bingsu xuất hiện. Đó là đá bào phủ trái cây, siro, sữa đặc, bột đậu đỏ ngọt và kem. Các nhóm bạn bè và các cặp đôi thường chia sẻ những bát đồ tráng miệng ngon tuyệt.

Bingsu

5.2 Hotteok (Bánh kếp đường nâu)

Những chiếc bánh kếp ngọt ngào với đường nâu này rất phổ biến ở Hàn Quốc. Chúng có hương vị rất thơm ngon.

Hotteok

6. Uống

6.1 Rượu soju

Là một loại đồ uống có cồn trong suốt, không màu, Soju được làm từ gạo, lúa mì và lúa mạch lên men. Đó là một loại rượu thường được uống một cách gọn gàng, trong ly lạnh, nhưng cũng có thể được pha thành cocktail hoặc đồ uống hỗn hợp. Rượu soju có thể trộn với bia hoặc sữa chua sẽ rất ngon. Nồng độ cồn có thể dao động từ 16-50%, và nó có vị thơm trung tính, giống như một loại vodka  và ít hăng hơn.

Rượu soju

6.1 Sikhye (Nước cơm nguội)

Được làm từ nước mạch nha từ gạo nấu chín, thức uống gạo nguội ngọt này có thể được dùng như món tráng miệng. Được cho là để hỗ trợ tiêu hóa, nó thường được phục vụ sau bữa ăn và Sikhye có nhiều loại khác nhau bao gồm các thành phần từ hạt thông và bí ngô.

7. Đồ ăn vặt

7.1 Saeoo Snek (snack tôm khoai tây)

Snack tôm khoai tây này rất phổ biến ở Hàn Quốc. Chúng giòn và có vị thơm từ tôm. Một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất của Hàn Quốc, bạn có thể thưởng thức chúng ngay.

Saeoo Snek

7.2 Phô mai ramen (mì gói phô mai)

Đây là mì ramen tiêu chuẩn với pho mát! Thay vì cho riêng vào bát, nó đi kèm với một gói bột phô mai cũng như nước dùng và gia vị. Điều này tạo ra một trải nghiệm ramen ăn liền đậm đà hơn và rất thơm.

Phô mai ramen

 

Các bài viết tham khảo thêm:

Khám phá Chợ Namdaemun của Hàn Quốc

5 trải nghiệm tuyệt vời nhất ở Guui Seoul

Hướng dẫn khám phá đảo Udo Hàn Quốc

7 Bảo tàng nên đến tham quan ở Incheon Hàn Quốc

9 trải nghiệm tuyệt vời khi đi du lịch Hàn Quốc vào mùa đông